Mét@for

De l'emploi à la formation en région Provence - Alpes - Côte d'Azur

42 %

des Cuisiniers sont diplômés d'une filière en lien fort avec leur métier

Maintenance

Artisanat

Commerce

Composition du métier

FAP 225 Familles professionelles (FAP-2009)		PCS Professions et catégories socioprofessionelles (PCS-2003)		ROME Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (version 3)
Code	Intitulé	Code	Intitulé	Code	Qualification	Intitulé
S1Z20	Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration	561d	Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration	G1603		Personnel polyvalent en restauration
				G1604		Fabrication de crêpes ou pizzas
				G1605		Plonge en restauration
S1Z40	Cuisiniers	636d	Cuisiniers et commis de cuisine	G1602		Personnel de cuisine
S1Z80	Chefs cuisiniers	488a	Maîtrise de restauration : cuisine/production	G1601		Management du personnel de cuisine

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FILIÈRE DE FORMATION DES PERSONNES EXERÇANT CE MÉTIER AYANT MOINS DE 11 ANS D'ANCIENNETÉ

59 % des personnes exerçant ce métier et ayant moins de 11 ans d'ancienneté sont diplômées de la filière "Agroalimentaire, alimentation, cuisine"

NIVEAU DE FORMATION DES PERSONNES EXERÇANT CE MÉTIER AYANT MOINS DE 11 ANS D'ANCIENNETÉ

57 %
des personnes exerçant ce métier et ayant moins de 11 ans d'ancienneté ont un niveau CAP-BEP

Sources :

Insee – Enquêtes emploi en continu – Traitement Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d’Azur.