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Composition du métier

FAP 225 Familles professionelles (FAP-2009)		PCS Professions et catégories socioprofessionelles (PCS-2003)		ROME Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (version 3)
Code	Intitulé	Code	Intitulé	Code	Qualification	Intitulé
S2Z60	Employés de l'hôtellerie	561e	Employés de l'hôtellerie : réception et hall	G1501		Personnel d'étage
		561f	Employés d'étage et employés polyvalents de l'hôtellerie	G1502		Personnel polyvalent d'hôtellerie
				G1702		Personnel du hall
				G1703		Réception en hôtellerie
S2Z61	Serveurs de cafés restaurants	561a	Serveurs, commis de restaurant, garçons (bar, brasserie, café ou restaurant)	G1801		Café, bar brasserie
				G1803		Service en restauration
S2Z80	Maîtres d'hôtel	468a	Maîtrise de restauration : salle et service	G1802		Management du service en restauration
				G1804		Sommellerie
S2Z81	Maîtrise de l'hôtellerie	468b	Maîtrise de l'hébergement : hall et étages	G1503		Management du personnel d'étage
				G1701		Conciergerie en hôtellerie

De l'emploi à la formation en région Provence - Alpes - Côte d'Azur

Hôtellerie, restauration, alimentation Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration

14 %

des Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration sont diplômés d'une filière en lien fort avec leur métier