Quelles sont les formations préparant à ce métier ? - Cuisiniers

Hôtellerie, restauration, alimentation Cuisiniers

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Quelles sont les formations préparant à ce métier en région ?

FILIÈRES DE FORMATION VISANT CE MÉTIER

Filière principale		Agroalimentaire, alimentation, cuisine
Filière connexe		Accueil, hôtellerie, tourisme

NIVEAU DES FORMATIONS VISANT CE MÉTIER

53 %
des formations visant ce métier relèvent du niveau CAP-BEP

CAP-BEP
Bac
Bac + 2
CQP, habilitations

19
formations visent ce métier en région

2 640
personnes suivent ces formations

Ensemble des formations visant ce métier en région

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Composition du métier

FAP 225 Familles professionelles (FAP-2009)		PCS Professions et catégories socioprofessionelles (PCS-2003)		ROME Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (version 3)
Code	Intitulé	Code	Intitulé	Code	Qualification	Intitulé
S1Z20	Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration	561d	Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration	G1603		Personnel polyvalent en restauration
				G1604		Fabrication de crêpes ou pizzas
				G1605		Plonge en restauration
S1Z40	Cuisiniers	636d	Cuisiniers et commis de cuisine	G1602		Personnel de cuisine
S1Z80	Chefs cuisiniers	488a	Maîtrise de restauration : cuisine/production	G1601		Management du personnel de cuisine

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L'ensemble des formations visant ce métier en Provence - Alpes - Côte d'Azur

Pour en savoir sur la certification	Intitulé de la formation	Filières de formation	Type certificateur	Effectifs en FI	Effectifs en FC	Effectifs total en dernière année (2023)
Niveau CAP-BEP
	CAP cuisine	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X	X	736
	CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères	X	X	323
	CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X		265
	Commis de cuisine	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Autres établissements ou organismes spécialisés	X	X	123
	Titre professionnel commis de cuisine	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X	X	112
	Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X		83
	Titre professionnel employé polyvalent en restauration	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères		X	50
	Certificat de spécialisation restauration collective	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères	X		5
	CQP pizzaïolo	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Branches professionnelles - CPNE		X	NS
	CQP crêpier	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Branches professionnelles - CPNE		X	NS
Niveau Bac
	Bac pro cuisine	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X	X	359
	Bac pro commercialisation et services en restauration	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères	X		248
	Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères	X		154
	Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration	Accueil, hôtellerie, tourisme	Ministères	X		99
	BP arts de la cuisine	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Ministères	X		59
	Cuisinier des terroirs	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Autres établissements ou organismes spécialisés		X	NS
Niveau Bac + 2
	Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Écoles des chambres de métiers et de l'artisanat	X		NS
Niveau CQP, habilitations
	CQP pizzaïolo	Agroalimentaire, alimentation, cuisine	Branches professionnelles - CPNE		X	8
	CQP barman du monde de la nuit	Accueil, hôtellerie, tourisme	Branches professionnelles - CPNE		X	6
	CQP employé de restauration rapide	Accueil, hôtellerie, tourisme	Branches professionnelles - CPNE		X	NS