Quelles sont les conditions d'emploi dans ce métier ? - Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants

Hôtellerie, restauration, alimentation Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants

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Quelles sont les conditions d’emploi dans ce métier en région ?

STATUT ET TYPE DE CONTRAT

78 %
des professionnels exerçant ce métier sont
non-salariés

CATÉGORIE SOCIOPROFESSIONNELLE

78 % des personnes exerçant ce métier appartiennent à la catégorie "Commerçants et assimilés"

La moitié des personnes exerçant ce métier gagnent plus de
2 930 €
net par mois à temps plein
(1 840 € tous métiers)

9 %
des personnes exerçant ce métier travaillent à temps partiel
(16 % tous métiers)

Conditions d’emploi selon le sexe

De l'emploi à la formation en région Provence - Alpes - Côte d'Azur

Hôtellerie, restauration, alimentation Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants

12 %

des Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants sont diplômés d’une filière en lien fort avec leur métier

Composition du métier

FAP 225 Familles professionelles (FAP-2009)		PCS Professions et catégories socioprofessionelles (PCS-2003)		ROME Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (version 3)
Code	Intitulé	Code	Intitulé	Code	Qualification	Intitulé
S3Z00	Patrons d'hôtels, cafés, restaurants	224a	Exploitants de petit restaurant, café-restaurant, de 0 à 2 salariés
		224b	Exploitants de petit café, débit de boisson, associé ou non à une autre activité hors restauration, de 0 à 2 salariés
		224c	Exploitants de petit hôtel, hôtel-restaurant, de 0 à 2 salariés
		224d	Exploitants de café, restaurant, hôtel, de 3 à 9 salariés
S3Z90	Cadres de l'hôtellerie et de la restauration	377a	Cadres de l'hôtellerie et de la restauration	G1401		Assistance de direction d'hôtel - restaurant
		488b	Maîtrise de restauration : gestion d'établissement	G1402		Management d'hôtel - restaurant
				G1403		Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
				G1404		Management d'établissement de restauration collective

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STATUT ET TYPE DE CONTRAT DES FEMMES EN EMPLOI

79 %
des femmes exerçant ce métier sont
non-salariés

STATUT ET TYPE DE CONTRAT DES HOMMES EN EMPLOI

77 %
des hommes exerçant ce métier sont
non-salariés

14 % des femmes exerçant ce métier travaillent à temps partiel (24 % des femmes en emploi)

6 % des hommes exerçant ce métier travaillent à temps partiel (9 % des hommes en emploi)

La moitié des femmes exerçant ce métier gagnent plus de 2 760 € net par mois à temps plein (1 800 € pour les femmes tous métiers confondus)

La moitié des hommes exerçant ce métier gagnent plus de 3 010 € net par mois à temps plein (1 890 € pour les hommes tous métiers confondus)