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Les métiers
de l'emploi à la formation

Hôtellerie, restauration, alimentation Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants

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Qui sont les employeurs pour ce métier en région ?

PRINCIPAUX SECTEURS D'ACTIVITÉ

90 % des employeurs appartiennent au secteur "Hébergement et restauration"

TAILLE D'ÉTABLISSEMENT

45 %
des établissements employeurs ont moins de 10 salariés

Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants
Tous métiers

DOMAINE D'EMPLOI

96 %
des employeurs appartiennent à la catégorie "Sociétés privées"

Sociétés privées
Associations, Fondations
Artisans, commerçants, professions libérales
Fonction publique d'État
Autres organismes publics (consulaires, établissements publics industriels ou commerciaux...)

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Composition du métier

FAP 225 Familles professionelles (FAP-2009)		PCS Professions et catégories socioprofessionelles (PCS-2003)		ROME Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (version 3)
Code	Intitulé	Code	Intitulé	Code	Qualification	Intitulé
S3Z00	Patrons d'hôtels, cafés, restaurants	224a	Exploitants de petit restaurant, café-restaurant, de 0 à 2 salariés
		224b	Exploitants de petit café, débit de boisson, associé ou non à une autre activité hors restauration, de 0 à 2 salariés
		224c	Exploitants de petit hôtel, hôtel-restaurant, de 0 à 2 salariés
		224d	Exploitants de café, restaurant, hôtel, de 3 à 9 salariés
S3Z90	Cadres de l'hôtellerie et de la restauration	377a	Cadres de l'hôtellerie et de la restauration	G1401		Assistance de direction d'hôtel - restaurant
		488b	Maîtrise de restauration : gestion d'établissement	G1402		Management d'hôtel - restaurant
				G1403		Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
				G1404		Management d'établissement de restauration collective

Projet financé avec le concours de l'Union européenne
avec le Fonds social européen.

Union Européenne

Région Provence Alpes Côte d'Azur

Ministère